Curso profesional de cata con profesor Estrella Michelín
De la mano de Álvaro Jiménez, somelier del Restaurante Dama Juana (premiado con una Estrella Michelín), vamos a aprender a conocer mejor los vinos de la bodega COVIRÁN.
Abordaremos todos los asuntos claves para conocer los vinos:
- Denominaciones de Origen
- Tipos de vino y temperatura óptima de conservación y consumo.
- Tipos de maduración, barricas, maderas, etc…
- Conservación de vino en bodega, en casa…
- Apertura de la botella según tipo de vino.
- Como catar un vino.
- Elementos a valorar en la cata profesional.
- Cata de 6 vinos variados.
- Maridajes.
Parte de teoría: 1,5 horas
Parte práctica: 2 horas.
Fecha: 06/06/22
Horario: 17:00-20:30
Lugar: Escuela de Comercio COVIRAN. Plaza de la Ilusión, Calle Recoletos 6, Granada.
Plazas: 20 máximo (por orden de solicitud).
Parking bonificado al 50% para asistentes al curso.
